COOKING WITH KIDZ

材料：

糯米粉........................40克

低筋麵粉.....................200克

糖粉...........................100克

泡打粉..…………….......10克

鹽..............................2克

雞蛋...........................120克

無糖豆漿.......………..…160克

​

調色：

可可粉.......................2克

綠茶粉.......................2克

​

配件：

矽膠杯子蛋糕模具….....4個

紙杯..........................4-6個

 

做法：

1. 預熱蒸爐至中火。

2. 將雞蛋打散，加入過篩的糖粉拌勻，並無糖豆漿。

3. 加入過篩低筋麵粉、糯米粉和泡打粉。

4. 加入鹽並拌勻。

5. 將兩份各30克麵餬調配成不同顏色，用牛油紙摺成唧筒，將不同顏色麵餬注入不同牛油紙唧筒。

6. 將其餘麵餬用匙注入紙杯模，再將顏色麵餬唧在其上形成花紋。

7. 放入蒸籠用中火蒸15分鐘至膨漲硬身即可。

8. ​此蛋糕是熱食較好的。

​難度：中等

(Reference : https://www.youtube.com/watch?v=luoIdhtJH-U)