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Almond Pastry Strips

(酥皮杏仁條)

材料：

即用急凍酥皮(方形)...........1片

蛋白................................2茶匙

糖霜 …………..…………......10克

檸檬汁.............................1茶匙

杏仁片............................適量

​

做法：

  1. 預熱焗爐至180度。

  2. 將蛋白、糖霜及檸檬汁混合。

  3. 將酥皮切成長條形，掃上蛋自糖霜，將杏仁片平鋪在酥皮上。

  4. 焗15-20分鐘至金黄色即可取出放涼，最後撒上糖霜即可。

​

​難度：容易

(Reference: 小食多滋味 - 韋太著)

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